Pese al espectacular crecimiento y a las políticas de seguridad y soberanía alimentaria que se implementa en los países de la región, se mantiene alto el número de personas que pasan hambre en el continente. A nivel mundial, según la FAO hay 870 millones depersonas que pasan hambre; en Sudamérica, 33 millones de  personas pese a ser una de las regiones de mayor producción de alimentos del mundo.